VHS Henstedt-Ulzburg

Gesundheit - Wellness

Ernährung/Kochen/Getränkekunde

AZ35.01 Karl-Michael Wildt Schule Kisdorf Schulküche Grootredder 19 Kisdorf Donnerstag, ab 05.03.2026 18:00 - 21:30 Uhr 6 Termine 24,00 € AZ35.04 Pantipa Chuen chat Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Freitag, 13.03.2026 18:00 - 20:30 Uhr 1 Termin 40,00 €

Kochen für Männer in Kisdorf In diesem Kurs stehen der Spaß am Kochen und die Freude am Essen im Mittelpunkt. Basis dafür ist die praktische Küchenarbeit, der Umgang mit den zur Verfügung stehenden Geräten, die richtige Behandlung der Zutaten sowie das Garen von Gemüse, Fleisch und Fisch. All das wird in lockerer Form ver mittelt, ebenso etwas Lebensmittelkunde. An den Kursabenden wird von den Teilnehmern nach Rezeptvorlagen ein 3-Gänge-Menü umgesetzt, verkostet und bewertet. Dazu bringt sich jeder Teilnehmer im Laufe des Kurses mit Rezepten ein, sorgt für die Beschaffung der Lebensmittel und leitet die Zubereitung der Speisen an. Bitte mitbringen: Schürze und Geschirrtuch. Eine Umlage von 10,00 - 15,00 €/Termin wird vor Ort entrichtet. Termine: 05.03., 02.04., 07.05., 04.06., 02.07. und 06.08.2026. Erlebe die Vielfalt der thailändischen Küche in unserem authen tischen Kochkurs! In diesem Kurs lernst du, zwei köstliche Gerichte zuzubereiten – ein würziges Hauptgericht und ein sanft-süßes Dessert, das perfekt dazu passt. Hauptgericht ist „Pla Sam Rod“ – Knuspriger Fisch mit drei-Aromen-Sauce. Ein Klassiker der thailändischen Küche! Außen knusprig, innen zart – serviert mit einer köstlichen Sauce aus süßen, sauren und scharfen Aromen. Dazu gibt es duftenden Jasminreis – eine harmonische Kombination aus Textur und Geschmack. Dessert ist „Süßer Mais mit jungem KokosÀeisch“ - ein einfaches, aber un widerstehlich leckeres Dessert. Leicht gesüßt und herrlich aromatisch. Der perfekte Abschluss eines thailändischen Menüs! Und das Beste - der Kurs wird von einer thailändischen Köchin geleitet! Du lernst nicht nur die Rezepte, sondern auch die Techniken und Geheimnisse der traditionellen Thai-Küche kennen – so, wie in Thailand wirklich gekocht wird. Erlebe die Vielfalt der thailändischen Küche in unserem authen tischen Kochkurs! Inhalt siehe Kurs AZ35.04.

AZ35.05 Pantipa Chuen chat Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Freitag, 24.04.2026 18:00 - 20:30 Uhr 1 Termin, 40,00 €

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