SVHU FROGS-News 5/2017

NOWATZKI FLEISCHEREI & PARTYSERVICE

Jahre später ihre Meisterprüfung mit Erfolg absolvieren. Wie der Zufall es wollte, sah die damals bei den Nowatzkis angestellte Meisterin Babyfreuden entgegen, und Steffi musste nach einer kurzen Eingewöhnungsphase die gesamte Produktion der Wurstwaren übernehmen. Man kann von Glück oder Schicksal sprechen, denn das war der Grund- stein für ihre ständige Suche nach neuen Kreationen, Rezepten und außergewöhnli- chen Arrangements. Noch heute „stöhnt“ der Senior-Chef über – wie er sie nennt – „Schi- cki-Micki-Wurstsorten“, wenn er mit seiner Tochter mal wieder gemeinsam produziert. Dass den VerkäuferInnen genau diese „Schick-Micki“-Produkte aus den Händen

gerissen werden, freut ihn dann aber auch. Die Ideen zu neuen Kreationen entstehen bei Steffi Nowatzki, wie sie sagt, oft im Gespräch mit Kunden oder mit ihrer Freundin Tina von der Fleischerei Hansen in Tolk, mit der sie sich ständig austauscht. Es kann aber auch ein neues Gewürz sein, welches sie riecht oder schmeckt und inspiriert. Dann fängt sie an, zu experi- mentieren, zu kalkulieren oder auch mal wieder zu verwerfen – bis das neue Produkt ihren hohen Ansprüchen gerecht wird. Die große Nachfrage gibt ihr Recht, und es macht sie stolz und glücklich, dass sie fast immer den Geschmack ihrer Kunden trifft. Unser Dank und unsere Freude über diese

Aktion und die dahinter steckende Anerken- nung unserer Bemühungen richtet sich in erster Linie natürlich an die Familie Nowatzki. Wir möchten uns aber auch an die Spender wenden und sagen im Namen der gesamten Abteilung: DANKE für Ihre Unterstützung. DANKE an Herrn Oliver Meyer, die Raiffeisenbank Kaltenkirchen, Herrn Frank Möller, Herrn Hans-Jochen Wagner, der August Kühl KG, der KSK Ingenieure, Herrn Peter Wendt, Herrn Hans-Jürgen Denker, der HHG (Handel, Handwerk&Gewerbe Henstedt-Ulzburg e.V.) und Herrn Michael Kleist. Und nochmal an die Fleischerei und Partyser- vice Nowatzki KG für diese umwerfend sympathische Idee.

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7 SVHU HANDBALL FROGS NEWS NR. 05 / JANUAR 2017