VHS Henstedt-Ulzburg

Gesundheit - Wellness

Dinkelsauerteigbrot Ein reines Dinkelbrot, Vollkorn, natürlich! Mit einem Dinkelsauerteig gereift und gebacken. Köstlich und vollwertig. Im Seminar lernen Sie die wertvollen Eigenschaften des Dinkels kennen und den Umgang mit frischem Dinkelsau erteig. Wir kneten und backen ein reines Dinkelbrot und verköstigen das frisch gebackene Brot. Am Ende des Seminars bekommen Sie eine eigene Dinkel sauerteigkultur, das gebackene Brot und das Rezept mit nach Hause. Das Seminar wird begleitet von vielen interessanten und wertvollen Informationen rund um eine praktikable, gesunde Ernährung.

AW35.11 Andreas Sommers Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 04.02.2025 18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin 35,00 €

Hinweis für die Kurse AW35.35 – AW35.39 Bitte bringen Sie ein verkostungsgeeignetes Glas (Nosing-Glas), ein Glas für Wasser und neutralisierendes Backwerk mit. Die Work shops sind auch für Teilnehmer*innen aus Handel und Gastronomie interessant.

AW35.35 Ernst F. Vollmer Seminarhaus Lindenstraße 93 Freitag, 20.09.2024 19:30 - 22:15 Uhr 1 Termin 35,00 € AW35.36 Ernst F. Vollmer VHS Alveslohe Bahnhofstr. 3 25486 Alveslohe Freitag, 11.10.2024 19:45 - 22:30 Uhr 1 Termin 35,00 €

Grappa - Marc - Trester Das sind Destillate auf Basis von sogenannten Trestern, d.h. unvergorenen und vergorenen gepressten Trauben. Verarbeitet werden rote oder weiße Trauben. Die Destillate können wasserhell sein oder bräunlich, wenn sie den „Holzkuss“ haben, also eine Zeitlang in Fässern ruhen oder reifen durften. Das hat natür lich geschmack- und geruchliche Auswirkungen. Außerdem ist die Namens gebung der Destillate abhängig vom Land der Entstehung. Hochinteressant!

Verbindliche Anmeldung bis 16.09.2024 Kostenloser Rücktritt bis 13.09.2024

R(h)um und der „Anteil der Engel“ In diesem Workshop werden Ihnen wundervolle R(h)ums vorge stellt, wobei auch auf den „Anteil der Engel“ eingegangen wird. Sie bekommen Informationen zur Herkunft, Tradition und Her stellung von Frischsaft- und Melasserum. Einen Eindruck vom Nuancenreichtum dieser edlen „Materie“ erhalten Sie beim Verkosten von mindestens sechs sehr charaktervollen R(h)ums.

Verbindliche Anmeldung bis 07.10.2024 Kostenloser Rücktritt bis 04.10.2024

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