VHS Henstedt-Ulzburg

Gesundheit - Wellness

Fermentationsabend Lebensmittel zu fermentieren ist eine der ältesten und gesündesten Konser vierungsmethoden. Manch einer denkt hier nur an Sauerkraut, die Vielfalt ist jedoch ungleich größer. An diesem Abend setzen wir verschiedene Gemüse ]XU )HUPHQWDWLRQ DQ NXOLQDULVFKHU +RFKJHQXVV SUR XQG SUlELRWLVFKH 3ÀHJH der Verdauung auf die natürliche Weise und es geht so einfach!

AX35.10 Andreas Sommers Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 13.05.2025 18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin 50,00 € AX35.11 Andreas Sommers Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 17.06.2025 18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin 40,00 € AX35.12 Andreas Sommers Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 24.06.2025 18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin 40,00 € AX35.13 Andreas Sommers Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 01.07.2025 18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin 40,00 €

In der Kursgebühr sind 2 Fermentiergläser enthalten, weitere können am Kursabend zum Selbstkostenpreis von 6 Euro bezogen werden.

Baguette und Ciabatta Entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack dieser klassischen Sauerteig brote. Gebacken aus speziellen Weizensorten auf Basis des passenden Sau erteiges. Wir kneten und backen jeweils ein Ciabatta und ein Baguette und verköstigen das frisch gebackene Brot. Am Ende des Seminars bekommen Sie eine eigene Sauerteigkultur und das Rezept mit nach Hause. Das Seminar wird begleitet von vielen interessanten und wertvollen Informationen rund um eine praktikable, gesunde Ernährung.

Bitte mitbringen: Dose für Brot und etwas zu trinken

Die Nudel - vielseitig und lecker Es ist einfach, in den Supermarkt zu gehen, ein Paket Nudeln zu kaufen und sie zu kochen. Leider wird dabei oft vergessen, wie vielseitig dieses Lebens mittel ist. An diesem Kochabend werden wir die unterschiedlichsten Nudeln selber herstellen und das ganz ohne Maschine. Erfahren Sie, wie Nudeln ge macht, gefüllt, gedreht und weiterverarbeitet werden. Dazu werden Sie eine Fülle leckerer Soßen passend zu den Nudeln kennenlernen und kochen.

Bitte mitbringen: Dosen für eventuell übrig gebliebene Speisen und etwas zu trinken

Vegetarisches und veganes Kochen, auch für Fleischesser Viele Menschen blicken auf Ihren Teller und denken, wenn ich das Fleisch jetzt wegließe, wäre das vegetarisch. Ein riesen Irrtum! Lernen Sie die unglaublich köstliche Vielfalt an Aromen und Zubereitungsmethoden ganz ohne Fleisch beilagen kennen und schätzen. An diesem Abend kochen wir unterschiedliche köstliche Gerichte ganz ohne Fleisch und zum Teil sogar ganz ohne tierische Zutaten. Am Ende werden Sie feststellen, dass es an nichts gefehlt hat.

Bitte mitbringen: Dosen für eventuell übrig gebliebene Speisen und etwas zu trinken

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